農薬や化学肥料などを一切使わず育てたサトウキビを薪で焚いた窯で煮詰めました。 サトウキビ蜜　ボカは、製造過程で黒糖に固まる寸前に窯からあげられた蜜です。 良く聞くものに黒蜜などがありますが、黒蜜とは似て非なるもの。 黒蜜は黒糖を水で溶かし、水飴やはちみつをまぜてつくりますが、 このボカは、サトウキビの搾り汁だけを煮詰めてつくられた、 100％サトウキビの濃縮搾り汁です。 生産量が少なく、ほとんど地元でしか出回らない希少な商品です。 くどさがなく、甘さがやさしいボカは、パンやホットケーキ、アイスクリーム、ヨーグルトなどにかけても、とっても美味しく、お料理の甘味料としてお使いください。 原材料：サトウキビ 内容量：200ｇ